Мягкое и легкое
40% вина занимает Таннат, который известен своими мощными и порой агрессивными танинами. Однако Франсуа Морель остается верен себе и производит мягкое, шелковистое и гармоничное вино. Усмирить танины и достичь ещё большей гармонии в букете, состоящем преимущественно из ежевики и черники, помогает в том числе умелое использование микрооксидации.

Особенности производства:
Сусло проходит процесс термовинификации, благодаря чему вино получает насыщенный цвет и максимальное количество танинов, антоцианов и оттенков в аромате. После ферментации вино проходит процесс микро оксидации в течение 15 дней для достижения баланса в вине и получения бархатистых танинов. После этого запускается малолактическое (яблочно-молочное) брожение.

Описание вина:
Чудесное вино имеет темно-красный цвет с вишневым оттенком, яркий аромат с нотами ежевики и черники. Вкус сбалансированный, округлый с замечательными бархатистыми танинами в послевкусии. Можно рекомендовать в качестве летнего освежающего вина

Особенности виноградника:
Органический виноградник, имеющий сертификат Raisonnée Contrôlée, 12 га.

Почва:
Супесчаные и глинистые почвы

Цвет:
Имеет темно-красный цвет с вишневым оттенком

Аромат:
Яркий аромат с нотами ежевики и черники.

Вкус:
Вкус сбалансированный, округлый с замечательными бархатистыми танинами в послевкусии.

Идеально в качестве аперитива, прекрасно сочетается с барбекю и блюдами на гриле